Palmeiras: Içara, Indaiá, Jerivá, Cica, Açaí

Içara (Euterpe edulis) - é o nome de uma espécie de palmeira também conhecida por "açaí-do-sul", "inçara", "ensarova", "ençarova", "jussara", "juçara", "palmito-juçara", "palmito-doce" "palmiteiro" e "ripeira" (do Tupi, "jyssara": esteio, tronco de árvore). É uma palmeira nativa da região da Mata Atlântica e do Cerrado, de tronco delgado e alto, cujas folhas terminam como se houvessem sido cortadas, em ângulo quase reto. É uma das palmeiras das quais se extrai palmito.

Palmeira indaiá (Atalea dubia, Arecaceae) - é uma palmeira de porte baixo e ciclo de crescimento lento. Seu nome científico é e habita originalmente as regiões Centro-Oeste e Sudeste do Brasil. Sua folhagem já foi utilizada para cobrir telhados.

Jerivá " ou "coquinho" (Syagrus romanzoffiana) - uma palmeira nativa da Mata Atlântica no Brasil, mas pode ser encontrada em diferentes tipos de florestas, como restinga, floresta ombrófila densa, floresta estacional semidecidual, mata ciliar, mata paludosa, floresta estacional decidual, cerrado. Também chamado de: baba-de-boi, coco catarro, coqueiro, coqueiro-gerivá, gerivá, coquinho ou jeribá. É da família Palmae, a fruta, amarela, que é ovalada, não passa de 3 centímetros na sua parte maior, quando maduros, muito apreciados pela fauna e produzidos durante quase o ano todo. A parte externa, carnosa, é composta de uma mucilagem adocicada muito apreciada por algumas animais, como papagaios e maritacas, ou mesmo pelo humano principalmente a criançada. Floresce e frutifica em diferentes meses do ano, dependendo da região em que se encontra. Internamente possui uma pequena castanha bem parecida com a do coco-da-baía. A semente germina em cerca de 100 a 150 dias, tendo um potencial de germinação de 50 a 79%. A folha tem a forma perenifólia e é usada como ração para o gado. A árvore fornece também o palmito para alimentação humana. A madeira foi (ainda é) muito usada nas construções rurais como por exemplo o madeiramento de telhados, é utilizado para paisagismo ornamental e também para fazer reflorestamentos em áreas degradadas, preservação permanente, plantios mistos. Tem um crescimento moderado, com uma altura média de 10 a15 metros, alguns exemplares até mais e de 30-60 centímetros de espessura. Possui grande resistência no transplante, mesmo quando adulta. Pode ser encontrado em vários estados do Brasil, como: ES, GO, MG, MS, MT, PR, RJ, RS, SC, SP.

Palmeira cica (Cycas cincinalis e Cycas revoluta) - é o nome comum de duas plantas pertencentes à família botânica Cycadaceae. Vale observar que não se trata de uma planta da família das palmeiras (Arecaceae), apenas seu nome popular sugere isso. São muito usadas em jardinagem e paisagismo e possuem seiva rica em amido, mas tóxica quando crua. A cica era comum no periodo jurássico, portanto conviveu com os dinossauros por toda sua trajetoria de existência. Sua florada acontece no verão, e exala um cheiro caracteristico que pode ser notado a grande distância. Esse cheiro característico é mais intenso no período natalino, julgado por muitos ser um dos responsáveis pelo espírito do natal.

Açaizeiro ou Palmeira açaí (Euterpe oleracea, Palmae) - Apresenta caules múltiplos com raízes visíveis na base. Seus frutos, de coloração violeta, são muito procurados por várias espécies de aves e produzidos em grande quantidade nos meses de verão. Da polpa é obtido um suco arroxeado, denominado "vinho-de-acaí", de alto teor calórico. Espécie muito ornamental, utilizado no paisagismo de parques e praças. Açaí é o fruto desta palmeira, planta típica de várzea. É nativo da Amazônia, onde seu consumo data dos tempos pré-colombianos. Hoje em dia é cultivado não só na Região Amazônica, mas em diversos outros estados brasileiros, sendo introduzido para o resto do mercado nacional durante os anos 80 e 90. Da palmeira, tudo se aproveita: frutos (alimento e artesanato), folhas (coberturas de casas, trançados), estirpe (ripas de telhado), raízes (vermífugo), palmito (alimento e remédio anti-hemorágico). É consumido na forma de bebidas, doces, geléias, sorvetes. Para ser consumido, o açaí deve ser primeiramente despolpado em máquina própria ou amassado manualmente (depois de ficar de molho na água), para que a polpa se solte, e misturada com água, se tranforme em um suco grosso também conhecido como vinho do açaí. As sementes limpas são muito utilizadas para artesanatos. Quando descartadas, servem como adubo orgânico para plantas.