Oliveira
Oliveira (Olea europaea L., família Oleaceae) – São árvores baixas de tronco retorcido nativas da parte oriental do Mar Mediterrâneo. De seus frutos, as azeitonas, os homens no final do período neolítico aprenderam a extrair o azeite. Este óleo era empregado como ungüento, combustível ou na alimentação, e por todas estas utilidades, tornou-se uma árvore venerada por diversos povos.
Seu fruto, as azeitonas, é utilizado para produzir o azeite de oliva, obtido do processamento de seu caroço. O azeite é um produto alimentar, usado como tempero, produzido a partir da azeitona, fruto advindo das oliveiras. Um alimento antigo, clássico da culinária contemporânea, regular na dieta mediterrânea e nos dias atuais presente em grande parte das cozinhas.
Além dos benefícios para a saúde o azeite adiciona a comida um sabor e aroma peculiares. A região mediterrânea é responsável por 95% da produção mundial de azeite, favorecida pelas suas condições climáticas, propícias ao cultivo das oliveiras, com sol e clima seco.
- Monguba
- Amendoeira-da-praia
- Grumixama
- Pequizeiro
- Medronheiro
- Marmeleiro
- Mangueira
- Mangostão
- Limoeiro
- Laranjeira